MOF POISSONNIER ÉCAILLER Arnaud Vanhamme, passion poisson

Talents Gourmands

Chez les Vanhamme, on est poissonnier de père en fils depuis quatre générations. Arnaud, Meilleur Ouvrier de France 2011, a tenu pendant dix‑huit ans un étal sur les marchés franciliens avant d’ouvrir sa maison dans les beaux quartiers de Paris....

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