Bjud på BRUNCH - 9 Aug 2016
117 samlade
recept
Härliga helg!
Äggrätter .................................................. 6
Pannkakor & våfflor ................... 18
Kyckling & lax .................................. 32
Smörgåsar & snittar ................. 44
Yoghurt & granola ...................... 58
Bakat ......................................................... 66
Marmelader & röror ................ 80
Smårätter & tilltugg ................. 90
Smoothies & drycker ........... 106
En söt avslutning ........................ 118
BLT-sandwich .......................................................................................... 50
Granola ............................................................................................................ 61
Fattiga riddare & blåbärskompott ..................................... 13
Blinier med gravad lax .................................................................... 41
Cake salé á la Lorraine – fransk matig kaka ........ 75
Amerikanska dinkelpannkakor ........................................... 23
Smörrebröd med rostbiff, remouladsås & pepparrot ............................................................................................... 52
Kycklingspett med glaze av rosmarin, honung & ingefära .......................................................................... 38
Potatisvåffla med västerbottensost
& kräftröra ................................................................................................... 28
Chokladplättar med kolasås, hallon
& vaniljglass ................................................................................................. 31
Syndiga scones med apelsin
& mörk choklad ...................................................................................... 71
Nattjästa frukostbullar med aprikoser
& valnötter .................................................................................................. 72
Matmuffins med västerbottensost & gräslökscrème .................................................................................. 76
Tunnbrödsrullar med renkött
& pepparrot ............................................................................................... 46
Gräslökscheesecake med kallrökt lax
& räksås .......................................................................................................... 43
Blinier med kantareller, stenbitsrom
& gräddfil ....................................................................................................... 27
Mandelvåfflor med kanelstekta äpplen .................. 20
Yoghurt med bär & nötter ........................................................ 61
Äppelkompott med kardemumma & müsli ....... 64
Ricottapannkakor med getost & honung ............. 28
Bruschetta med semitorkade tomater ..................... 49
Saffranspannkaka med blåbärssylt ............................... 24
Focaccia med rosmarin .............................................................. 75
Miniomeletter med ädelost & rucola ............................ 14
Fröknäcke med rosmarin .......................................................... 68
Färskostmuffins .................................................................................... 78
Bästa laxsalladen .................................................................................. 37
Lingonscones ......................................................................................... 68
Frasiga laxsnurror med spenat .......................................... 43
Långjästa frukostbröd med färskoströra ................ 72
Grillade laxspett med exotisk fruktsalsa ................... 37
Mandel- & vallmokex, rabarberkompott ................. 76
Hoisinstekta kycklingben .......................................................... 34
Morots- & pumpascones ............................................................. 71
Kycklingsallad med smak av apelsin ........................... 38
Salami- & purjolöksmuffins ..................................................... 78
Laxpaj ................................................................................................................. 41
Yoghurtcoupe ......................................................................................... 63
Ägg i kokott med spenat & fetaost .................................. 13
Lyxiga brunchpannkakor .......................................................... 23
Frasiga crêpes med krabb- & räkröra .......................... 27
Äggkokotter i muffinsform ......................................................... 11
Pizzamacka ................................................................................................ 49
Äggroyal med rökt laxröra .......................................................... 8
Saftiga gifflar & bullar ..................................................................... 55
Smörrebröd med leverpastej ............................................... 55
Kavringsnittar med lax ................................................................. 56
Ugnsomelett med zucchinisnurror ................................ 17
Gifflar med brie & salami ........................................................... 55
Spansk tortilla ............................................................................................ 14
Farfars grova bröd ............................................................................. 55
Amerikanska limepannkakor ................................................ 24
Bananpannkakor med blåbär & lönnsirap ............. 31
Ägg Benedict ........................................................................................... 46
Pocherat ägg med räkor .............................................................. 17
Croque Monsieur med päron .............................................. 52
Quinoasallad med kycklingspett ...................................... 34
Pocherade ägg, hollandaisesås & rökt lax ............... 8
Chèvremacka .......................................................................................... 56
Omelett med kallrökt lax .............................................................. 11
Dinkelpannkakor med äppelkompott ....................... 20
Honungsrostad müsli & yoghurt ..................................... 64
Lyxig granola med choklad .................................................... 63
Laxfyllda tunnbrödsrullar ......................................................... 50
Sommardrink med jordgubbar ........................................ 116
Bellini ................................................................................................................. 112
Aprikos- & honungssmör .......................................................... 82
Ceviche med lax, mango & avokado ...................... 100
Jordgubbs- & nektarinflarn med mascarponekräm ............................................................................. 127
Tarte tatin på gula körbärstomater med getostkräm ............................................................................................. 100
Surdegspizzor med svamp
& rostad paprika ............................................................................... 104
Chèvrekräm .............................................................................................. 89
Frusen kaffeäggtoddy med kaffekolasås ............. 124
Gubbröra med äpple ..................................................................... 96
Lök- & ansjovispajer med rosmarinsmak ............. 99
Minipajer med fetaost & gravad lax ............................. 95
Lemon curd ............................................................................................. 124
Minipajer med purjolök & lagrad ost .......................... 92
Morotskaka med apelsin ........................................................ 120
Rårakor med sweet chilikräm & räkor ...................... 96
Pannacotta med passionsfruktsgelé ........................ 128
Sparris- & rucolasoppa ............................................................... 103
Parfait med äpple, vaniljyoghurt & granola ....... 127
Spenat- & rödlöksflan med getost ................................. 99
Plommongifflar ................................................................................... 120
Blåbärssmoothie med lime .................................................... 115
Baba ganouch ........................................................................................ 89
Shortcake med blodapelsincurd .................................... 123
Tarteletter med lemon curd ................................................. 124
Tarte Tatin .................................................................................................. 128
Tortillapizza med cheddar & päron .............................. 95
Grillad sparris med parmesandipp .............................. 103
Dessertpizza .......................................................................................... 130
Frisk melonsallad ............................................................................. 104
Chokladkopp med apelsin ..................................................... 123
Jordärtskockshot i snapsglas ................................................ 111
Fetaoströra ................................................................................................. 85
Kall gurk- & yoghurtsoppa .................................................... 108
Grönärts- & parmesandipp ..................................................... 85
Kanelbullesmoothie ......................................................................... 115
Linspastej med mandel .............................................................. 82
Krämig hallonsmoothie med kokos ............................. 115
Morotstsatsiki .......................................................................................... 89
Melongazpacho ................................................................................ 108
Fruktsmoothie med mandelsmör ................................. 116
Naturell färskost .................................................................................... 82
Plommonmarmelad med vanilj & madeira ......... 86
Smoothie med chia & hallon ................................................ 115
Ädelostsås ................................................................................................... 89
Smoothie med kiwi & avokado .......................................... 112
Äppelkompott ......................................................................................... 86
Solskensjuice ............................................................................................ 112
Ärtdipp med persilja & koriander .................................... 89
Wienerkorvcroissanter ................................................................. 92
Björnbärsmarmelad ........................................................................ 82
Morgonkick ................................................................................................ 112
Bloody mary .............................................................................................. 111
Äggrätter
Äggroyal med rökt laxröra
Pocherade ägg, hollandaisesås & rökt lax
Omelett med kallrökt lax
Äggkokotter i muffinsform
Fattiga riddare & blåbärskompott
Ägg i kokott med spenat & fetaost
Miniomeletter med ädelost & rucola
Spansk tortilla
Pocherat ägg med räkor
Ugnsomelett med zucchinisnurror
Pannkakor & våfflor
Dinkelpannkakor med äppelkompott
Mandelvåfflor med kanelstekta äpplen
Tips!
Tips!
Amerikanska dinkelpannkakor
Lyxiga brunchpannkakor
Amerikanska limepannkakor
Saffranspannkaka med blåbärssylt
Frasiga crêpes med krabb- & räkröra
Blinier med kantareller, stenbitsrom & gräddfil
Ricottapannkakor med getost & honung
Potatisvåffla med västerbottensost & kräftröra
Bananpannkakor med blåbär & lönnsirap
Chokladplättar med kolasås, hallon & vaniljglass
Kyckling & lax
Hoisinstekta kycklingben
Quinoasallad med kycklingspett
Grillade laxspett med exotisk fruktsalsa
Bästa laxsalladen
Kycklingsallad med smak av apelsin
Kycklingspett med glaze av rosmarin, honung & ingefära
Tips!
Blinier med gravad lax
Laxpaj
Frasiga laxsnurror med spenat
Gräslökscheesecake med kallrökt lax & räksås
Smörgåsar
& snittar
Tunnbrödsrullar med renkött & pepparrot
Ägg Benedict
Pizzamacka
Bruschetta med semitorkade tomater
BLT-sandwich
Laxfyllda tunnbrödsrullar
Croque Monsieur med päron
Smörrebröd med rostbiff, remouladsås & pepparrot
Matigt!
Tips!
Farfars grova bröd
Saftiga gifflar & bullar
Smörrebröd med leverpastej
Gifflar med brie & salami
Kavringsnittar med lax
Chèvremacka
Yoghurt & granola
Yoghurt med bär & nötter
Granola
Tips!
Lyxig granola med choklad
Yoghurtcoupe
Äppelkompott med kardemumma & müsli
Honungsrostad müsli & yoghurt
Bakat
Lingonscones
Fröknäcke med rosmarin
Tips!
Syndiga scones med apelsin & mörk choklad
Morots- & pumpascones
Nattjästa frukostbullar med aprikoser & valnötter
Långjästa frukostbröd med färskoströra
Tips!
Focaccia med rosmarin
Cake salé á la Lorraine – fransk matig kaka
Förbered!
Mandel- & vallmokex
Matmuffins med västerbottensost & gräslökscrème
Färskostmuffins
Salami- & purjolöksmuffins
Marmelader
& röror
Naturell färskost
Linspastej med mandel
Björnbärsmarmelad
Aprikos- & honungssmör
Grönärts- & parmesandipp
Fetaoströra
Plommonmarmelad med vanilj & madeira
Äppelkompott
Ärtdipp med persilja & koriander
2. Baba ganouch
4. Morotstsatsiki
1. Ädelostsås
3. Chèvrekräm
Smårätter & tilltugg
Minipajer med purjolök & lagrad ost
Wienerkorvcroissanter
Tortillapizza med cheddar & päron
Minipajer med fetaost & gravad lax
Gubbröra med äpple
Rårakor med sweet chilikräm & räkor
Spenat- & rödlöksflan med getost
Lök- & ansjovispajer med rosmarinsmak
Ceviche med lax, mango & avokado
Tarte tatin på gula körbärstomater med getostkräm
Sparris- & rucolasoppa
Grillad sparris med parmesandipp
Frisk melonsallad
Surdegspizzor med svamp & rostad paprika
Smoothies & drycker
Kall gurk- & yoghurtsoppa
Melongazpacho
Bloody mary
Jordärtskockshot i snapsglas
Bellini
Smoothie med kiwi & avokado
Solskensjuice
Morgonkick
Smoothie med chia & hallon
Kanelbullesmoothie
Blåbärssmoothie med lime
Krämig hallonsmoothie med kokos
Fruktsmoothie med mandelsmör
Sommardrink med jordgubbar
En söt avslutning
Plommongifflar
Morotskaka med apelsin
Chokladkopp med apelsin
Shortcake med blodapelsincurd
Variera!
Frusen kaffeäggtoddy med kaffekolasås
Tarteletter med lemon curd
Lemon curd
Parfait med äpple, vaniljyoghurt & granola
Jordgubbs- & nektarinflarn med mascarponekräm
Pannacotta med passionsfruktsgelé
Tarte Tatin
Dessertpizza
at PressDisplay